Sunday 27 October 2013

高渊:Apom Balik & Apom Pisang

高渊 (Nibong Tebal)有一对夫妇,卖了廿多年的 Apom Balik 和 Apom Pisang。每天下午,这对夫妇就会骑着三轮车来到 Yawata Supermarket 大门口对面,然后开始营业。他们的生意很低调,没有招牌、没有广告。价钱表只是写在一张包了透明塑胶纸的白卡上 —— Apom Balik RM0.80,Apom Pisang RM0.60。

最近一次我回家乡,经过那里,忍不住还是停下来买了Apom Balik 和 Apom Pisang。我发现这对夫妇不年轻了......反观我自己,我的黑发也在跟白发争斗。

Apom Balik 慢煎糕:主要还是面粉糊、白糖、花生碎、牛油。材料简单,但是要烧一片好吃的慢煎糕,还真考功夫。

Apom Pisang 香蕉慢煎糕:Aunty 用小小条的香蕉(我不知道什么名字,但是小条的香蕉很甜),切成小小片(我记得小时候吃,好像有半条小香蕉,哈哈)。材料方面与 Apom Balik 有一点分别。Apom Pisang 没有加花生碎,但是面粉糊中却加了椰浆。趁热吃一片 Apom Pisang,让香蕉和椰浆味散发在嘴里,很满足。


在这个档口,我尤其喜爱 Apom Pisang。那是一个我熟悉的味道,是我爸爸在晚上给我们带回来的宵夜,是我小时候的味道。

我看着他们认真地烧慢煎糕,心里很感动。他们不急。嗯,急不得。






这是 Apom Pisang 香蕉慢煎糕,每片 RM0.60。要趁热吃。

Apom Balik 慢煎糕,每片 RM0.80。也是要趁热吃。

三轮车档口就在 Yawata 对面。^^




【Apom Balik & Apom Pisang】
地址:Jalan Nuri, Taman Sentosa, 14300 Nibong Tebal, Seberang Perai Selatan, Pulau Pinang.

Friday 25 October 2013

万里望:财安园茶室 祖统海南包

那天我们到达怡保,友人说要先到万里望(Menglembu)吃猪肠粉。哈哈~ 这家猪肠粉改天再说。我吃完猪肠粉,自己先在附近走走拍照。

结果,我就发现了这家【财安园茶室】。看着竹笼子里正蒸热的包,看着等待买包子的人,我忍不住走回去告诉友人:“你们吃完猪肠粉快过来,附近有好料!”

据说,【财安园茶室】是由海南人经营,如今已经进入第四代的生意了。


友人都过来后,我们就点了几粒包子来试:南乳包、菜包、叉烧包。南乳包真的很特别,重点是,包皮或陷料都很好吃。菜包还有黑木耳,很美味!叉烧包也非常多汁,跟我平时吃的叉烧包有不同。

友人也点了云吞面。怡保这一带的云吞面都会以豆芽代替青菜。云吞面稍微有碱水味。但是,猪肉丸非常地好吃!这是我们过后再吃别家的猪肉丸时,找不到的口感。好新鲜,好Q 。











这里的下午茶,一人一粒包子、一杯茶。真美好。














回来后,又才发现,这里的加央糯米饭很出名,可惜我当时不知道,哈哈。

【财安园茶室】
地址:26, Pike Street, Menglembu, 31450 Ipoh, Perak.
电话:05-281 2173
营业时间:7am - 5pm(每天)

Thursday 24 October 2013

怡保:Restoran Two Six 26 炖蛋

谢谢利百加。

去年,是利百加带我去尝试怡保炖蛋(焦糖鸡蛋布丁)。那时,我们在天津茶室吃那美味的炖蛋。过后,每次我经过怡保,都有冲动转进去吃炖蛋。我有一次特地去了天津茶室,但是炖蛋被一个 uncle 打包完了。我眼巴巴看着他带走九十多盒炖蛋...... T-T。不久前,利百加忽然从怡保打电话给我,说好吃的炖蛋搬家了!这么重要的消息,一定要好好纪录。

公共假期那天,我和友人去了怡保。我们的目标很清楚:吃喝怡保。^__^

去怡保之前,我们还有共鸣地说一定要去吃怡保的炖蛋!我是因为尝试过了,对它念念不忘。友人是因为读了太多人的 reviews,以致对怡保炖蛋充满希望。

到达怡保,已经下午,我们就把炖蛋的事情放在 MUST EAT list 的第一位。虽然打算隔天一早吃炖蛋,但是,由于不知道 Two Six 26 茶室 在哪里,我们晚上就先去寻找茶室,好像寻宝一样!友人找到 Two Six 时还真雀跃!哈哈, Two Six 26 其实就在天津茶室 和 Ipoh Plan B 的附近。

隔天早上,我们什么都不吃,直接来 Restorant Two Six 26 吃炖蛋!





炖蛋啊~ 你依然美味。

友人吃了一口,说:“还好而已。我以为是热的。”

哈哈哈哈哈!他想象中的炖蛋是热的,而且想象得太太太完美了。结果他吃的时候,与理想中的炖蛋有落差。所以,没有吃过怡保炖蛋的朋友,去吃之前,不要给自己 set 一个理想中的炖蛋,免得失望。毕竟,食物很各人的......

吃完,好满足,顺便打包,我要带回 KL 慢慢吃。请给我 10盒。每盒 RM2.50。外带比较贵一点,因为要用到盒子包装。友人问我:“你一个人吃10盒,吃得完么???” 友人只打包8盒,都要分给别人吃......结果,回来后,他的家人吃了再问他:“还有吗???”......呵呵呵。

我建议要吃的人还是先打电话去预订,因为炖蛋数量有限,而且也看看茶室是否有营业,免得白跑一场。我们吃炖蛋的时候,茶室就刚好在之前连续休息了三天。

谁还要去怡保吃炖蛋?请帮我打包几盒。gagagaga......

【Restoran Two Six 26】

地址:26, Jalan Panglima, Ipoh, Perak.(跟利兴发河嘻同一排店面。在天津茶室 / Sekeping Kong Heng / Plan B 附近)
电话:012-518 8803 (乡下佬炖蛋)
营业时间:早上 至 2pm 

Tuesday 22 October 2013

吉隆坡:Sekeping Sin Chew Kee

下午,影子载我一起去喝咖啡。车子转进 Jalan Sin Chew Kee,影子说那天她发现这里有一家很美丽的老房子,我望了窗外,随口回应:“Sekeping!!??”

其实,我最近经过这里,没有发现它,因为当时有车子挡着......而且,没有人在那里,我也不敢随便走去看,免得人家的狗被我吓。

但是,今天下午却不同......就刚好有一位 pakcik (马来人大叔)坐在“篱笆大门的上方”(啊,我不知道那个地方应该叫什么),在制作一个艺术品。对,篱笆的大门上面可以坐人,而且还有一个艺术品。好奇的我,停在那边问 pakcik 在干嘛......pakcik 笑笑,没有回答(可能听不到我在对他说话)。篱笆外有一位 kakak (马来人姐姐)。问她那是什么房子?她说是民宿。然后她指着一位正在修理树枝的男人,说:“itu boss”。影子和我很想进去参观。结果,老板答应了!除了楼上,因为楼上刚好住了客人,所以不方便参观。哇塞!我们两个马上冲进去。

推开大门,影子看见有『咖啡馆』(就只有厨房,铁条桌椅)。我们其实很想在那边喝咖啡,如果他们有卖咖啡。我走去问老板:“Boss, do you sell coffee here?” 老板说:“there's one cafe behind......” 哈哈哈~ 我们知道,我们知道VCR Cafe 就在后面(我们本来就要去那边的)。老板说,迟点才有咖啡卖,目前没有。

没有咖啡,那我们拍照吧!呼呼!两个女人,在里面一直拍照。^^ 然后走到洗手间时,我发现那个洗手间的设计很像我那天在 Ipoh Plan B 看到的设计。

好久过后,我们在拍 post cards 时,才发现,这根本就是 Sekeping Sin Chew Kee!!! 啊!!!这家 Sekeping 我曾在网页上看过,就一直不知道 Sin Chew Kee 在哪里。原来它是那么那么地靠近我上班的地方。

太感恩了啦!!!无端端遇见老板,老板还很放心地让我们进来拍照(kakak 只是在一旁看着我们,让我们自由拍照,超好!)






























拍完所有的照片,去“寻找”老板,问一下咖啡什么时候要卖?结果老板说,即将营业的是 Plan B! 我很惊喜地说:“难怪洗手间跟怡保的 Plan B 一样设计!” 老板又说:“I am the one who designed it”  哇!!!好厉害的老板!对了,老板的打扮,其实是艺术家的打扮......但是他很厉害,他也是园丁”。

Sekeping 的设计真的很有智慧。整个空间种了很多绿色植物、很通风、很凉爽,以致他们不需要动用冷气机。真希望 Sekeping 可以把更多的老房子保留下来。

看来,接下来的日子,Sekeping 跟 Plan B 会继续一起出现。怡保的 Sekeping Kong Heng 就是其中的例子。 期待这家 Plan B 快点营业。


后注:
Sekeping 是两位主人的名字拼在一起;ping 是生意人,建筑师吴锡山 (Seke)是马来西亚的传奇人物,出生在怡保的山城,八十年代到新西兰留学念土木工程和园林建筑,毕业后先后在新西兰和新加坡参加设计滑雪场、医院、长者退休村等,然后才回到马来西亚,设计著名的吉隆坡洗都公园。他也有设计豪宅,概念是大都会里的乡村。他低调,很少接受访问...... 详细可以看苹果日报。原来,我们昨天在跟名人谈话...... ^^


【Sekeping Sin Chew Kee】

地址:No. 3, Jalan Sin Chew Kee, 50150 Kuala Lumpur (在 Swiss Garden Hotel / VCR Cafe 后面)
网页:http://www.sekeping.com/
FB:Sekeping Retreats
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