Tuesday 9 October 2012

古晋 • 大石路海鲜饭店:茄汁面

我非常喜欢吃古晋的茄汁面。

我想,茄汁面应该是这样煮的吧......先把海鲜或肉类加入番茄汁一起煮,然后淋在炸得香脆脆的伊面上。喜欢的话,还可以加上几片沙拉菜,让整蝶茄汁面的色彩更丰富。香脆的伊面沾着酸酸甜甜的番茄汁,非常开胃。

今天的这一蝶茄汁面,可不是普通的茄汁面哦~ ^___^ 这碟茄汁面是砂拉越古晋大石路海鲜酒楼的老板James特地煮来招待我和阿陆先生。呼呼!James还特地为我们加了新鲜的海鲜!哇~ 有鱼肉、蟹柳、虾......增加了整蝶茄汁面的甜美。



谢谢James! 谢谢你为我们在酒楼和家里摆设筵席请我们吃饭。祝你生意兴隆,全家安康。


地址:大石路海鲜酒楼
            Rock Road Seafood Restaurant Sdn Bhd
            Lot 1229/1230 Rock View Estate,
            2nd Mile of Rock Road,
            93200 Kuching, Sarawak.
电话:+6082 241575 / +6082 427331
电邮:rockrd@rockrd.com
网页:www.rockrd.com
寻找地点路线:

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Friday 5 October 2012

蕉赖:Alam Damai【大门横丁 - 手打乌冬面串烧店】

2012年10月4日,我信耶稣10年了。这10年里,有欢笑、有泪水,灵里有健壮、也有衰退的时候。但是,我感恩因为有主引导我。阿陆先生说,下班后请我吃饭。好耶!

最近都想吃拉面。刚好今早看到Tee@Kitchen的日式叉烧铺面,我的脑海里整天充满日式拉面。

阿陆先生下班,塞车到家已经很迟了。我先谷歌一下蕉赖这一带有哪些日式拉面店。结果找到了坐落在Alam Damai 的【大门横丁 - 手打乌冬面串烧店 Dai Mon Yokocho Japanese Food】。总行和好几家分行都在香港。再看看食物的照片和评语,感觉还不错。重要的是地点接近我们家,不需要浪费太多时间在路上塞车。^^ 我也先谷歌地图,有个概念,然后再出发。从我家出发,大约10分钟就到了。



【大门横丁 - 手打乌冬面串烧店 Dai Mon Yokocho Japanese Food】餐厅内的设计。


虽然【大门横丁 - 手打乌冬面串烧店】著名乌冬面,但是我却点了九州极上牛肉拉面,RM18.90++(我对肥肥大大条的面类没有什么好感)。拉面有好几种汤底让你选择:蕃茄、沙爹汤、辛辣汤等等。我们选择了这比较“清淡”的汤底(是比其他的另几个选择清淡),但是我和阿陆先生都觉得这汤底太咸了。拉面配上两条甜豆四大片的牛肉片、两片日式海鲜片、玉米、葱丝,很美味。牛肉处理得很好,完全没有腥味,而且牛肉很滑嫩。

这是阿陆先生点的九州吉列豚肉拉面所配搭的肉片,RM18.90++。这豚肉(猪肉)还炸得蛮香脆的,沾点他们特制的酱料吃,酸酸甜甜,跟拉面是蛮好配的。但是,拉面的汤底一定不可以太咸,不然豚肉的香味都被咸味盖过了。


我第一次吃溏心蛋,一人半个。溏心蛋的口感咸咸甜甜的,蛮特别。溏心蛋的特点就是那100%凝固的蛋白内包着50-60%凝固的蛋黄。蛋黄非常的软滑,蛋白有甜甜的卤香味。阿陆先生说,这很像“假蛋”。呵呵~ ^^

煎茶一杯RM2.00++。煎茶包放在盛满热水的杯子上面,请你自己动手把茶包放进热水内吧!

结帐,两人RM46.00。嗯,其实不便宜。谢谢阿陆先生请我吃拉面。^^

这家店在路旁而已,不难找。

【大门横丁 - 手打乌冬面串烧店】
Dai Mon Yokocho Japanese Food
地址:32A, Jalan Alam Damai 1, Damai 23, Cheras 56000 Kuala Lumpur.
电话:+603-91055063
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