我比较喜欢吃脆皮式的慢煎糕。而且，我喜欢加了罐头甜玉米（马来文 = Jagung Manis）的慢煎糕。过程看似简单，但是要烧出一片美味可口的慢煎糕则要考功夫。
虽然现在有各种口味的薄式慢煎糕：巧克力+香蕉、起司、巧克力粒、鸡蛋......，我依然爱加甜玉米和花生末的慢煎糕。我个人不喜欢那种改良的薄式慢煎糕，太薄太脆了，一咬下去就碎，根本享受不到那份慢慢烧出来的面粉糊口感。而且每次吃完都会弄脏衣服。那个口感有点像我小时候吃的三角形 kueh kapit 。
我喜欢慢煎糕。慢慢煎的糕......旁边脆脆香香，中间部分又有点厚度。每一片都让我回味无穷。
之前经过 Jalan Kuala Kangsar 和 Kimberley Street 的交叉路口，看见这档 “Most Requested Ban Chang Kueh”，忍不住停下来买一片吃。^^ 在槟城，真幸福，RM1.00 就可以吃到一片香脆美味的老味道。
我也来画个烧慢煎糕的过程......
我很喜歡吃
ReplyDelete但是現在價格越來越貴，
都不太捨得吃了
以前可以很豪氣買5～10個，2～3個人分
現在只會1或2片來解饞而已
真的！有同感！现在每一片都卖得很贵！
Delete但是，我发现马来人卖的还是比较便宜。所以，要豪气吃，一定要去马来档口，他们加上的花生末和甜玉米也很大方。
哇，你的手繪越來越精彩！
ReplyDelete谢谢你啊～ ^^
Delete對羅, 越畫越生動了
ReplyDelete谢谢你啊～ ^^
Delete這個圖真的好好看 ~~ 畫得好生動 ( 尤其喜歡材料下鍋那些動做 :) )
ReplyDelete那隻是女飛俠的手也 哈哈
所以是女飛俠在做慢煎糕 :D
那只手是不是很像 spanner leh.....哈哈哈哈哈
Delete我在想 如果你也寫 fasion blog 然後用畫畫來表達多好
Delete你的手繪衣服搭配很好看 每件我都在認真看 :)
但是我对fashion 没有概念。哈哈哈哈哈哈
Deleteoh, i love ban chang kueh too. my grandmother used to buy for me when i was in primary school. brings back good memories =)
ReplyDeleteyeah... all good food with good memories.^^
Delete我叫这个是 apong balik.哈哈！
ReplyDelete看了你这篇文章，很有感触.. 这都是小时候我们必吃的。
很多的回忆
女飞侠，来！掌声鼓励你！
你画得很好！:)
祝你快乐~
人到了某一个年龄，会时常回想以前的事......gagagagaga!
Delete谢谢你的掌声，改天弄个4D的。也祝你快乐
第一次看到有人介绍ban chang kueh,不错，不过现在的配料可多样化了
ReplyDelete现在的 ban chang kueh 的确有很多口味。但我喜欢的就是甜玉米和花生。^^
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